Ministry of Agriculture and Forestry of Türkiye, tüketicilerin daha şeffaf ve güvenilir bilgiye ulaşabilmesi amacıyla gıda etiketleme kurallarında kapsamlı değişikliklere gitti. Son iki yılda yapılan düzenlemelerle birlikte, ürün içerikleri konusunda yanıltıcı olabilecek ifadeler, görseller ve isimlendirmeler büyük ölçüde yasaklandı. Böylece tüketicinin alışveriş sırasında daha bilinçli tercih yapmasının önü açıldı.
Yeni uygulamaya göre artık içinde gerçek tereyağı bulunmayan ürünlerde “tereyağı lezzeti” gibi ifadeler kullanılamayacak. Benzer şekilde zeytinyağı içermeyen yağlarda zeytin görseli kullanılması ya da kokolin ürünlerinde çikolata algısı oluşturacak tanımlara yer verilmesi de yasak kapsamına alındı. Aroma vericilerle hazırlanan ürünlerde ise gerçek meyve veya gıda görselleri kullanılmasının önüne geçildi.
Düzenleme yalnızca ambalajlı ürünlerle sınırlı kalmadı. Restoran ve toplu tüketim alanlarında da menülerde kalori ve içerik bilgisinin açık şekilde belirtilmesi zorunlu hale getirildi. Ayrıca “köy ürünü”, “doğal”, “ev yapımı” gibi tüketiciyi yanıltabilecek ifadeler için de daha sıkı kriterler getirildi.
Uzmanlar, yeni etiketleme sisteminin hem tüketici haklarını güçlendireceğini hem de piyasada haksız rekabetin önüne geçeceğini belirtiyor. Özellikle alerjen içerikler, katkı maddeleri ve ürünün gerçek kaynağı konusunda yapılan düzenlemelerin gıda güvenliği açısından önemli bir adım olduğu değerlendiriliyor.
