Ev Yapımı Zencefilli Şeftali Reçeli Tarifi

Şeftalinin Yaz Lezzeti Zencefilin Aromasıyla Buluşuyor

Yaz aylarının sevilen meyvelerinden şeftali, bu kez zencefilin kendine özgü aromasıyla birleşerek farklı bir reçel tarifine dönüşüyor. Evde kolayca hazırlanabilen bu reçel, katkı maddesi kullanmadan kahvaltı sofralarına lezzet katıyor.

Zencefil ve şeftalinin uyumunu bir araya getiren tarif, özellikle klasik reçellerden farklı bir tat arayanların ilgisini çekiyor.

Zencefilli Şeftali Reçeli İçin Gerekli Malzemeler

• 6 büyük şeftali.
• 1 su bardağı toz şeker.
• 2 yemek kaşığı ince kıyılmış taze zencefil.
• 1 yemek kaşığı limon suyu.
• Çeyrek çay kaşığı tuz.

Şeftalileri Hazırlayın

Reçelin hazırlığına şeftalilerin kabuklarını kolayca soyarak başlayabilirsiniz. Bunun için şeftalileri kaynar suda yaklaşık 1 dakika bekletin. Ardından sudan çıkarıp kabuklarını soyun ve çekirdeklerini ayırın.

Hazırlanan şeftalileri küçük parçalar halinde doğrayarak mutfak robotuna alın ve püre haline getirin.

Zencefil Ve Şeftalileri Pişirin

Püre halindeki şeftalileri orta boy bir tencereye aktarın. Üzerine toz şekeri, ince kıyılmış zencefili, limon suyunu ve tuzu ekleyin.

Karışımı orta ateşte, ara sıra karıştırarak yaklaşık 30 dakika pişirin. Reçel kıvam almaya ve koyulaşmaya başladığında ocaktan alın.

Kavanozlara Doldurup Saklayın

Hazırladığınız reçeli sıcakken temiz kavanozlara paylaştırın. Kavanozları soğumaya bırakın.

Soğuyan zencefilli şeftali reçelini buzdolabında muhafaza ederek yaklaşık 1 ay içerisinde tüketebilirsiniz.

Afiyet olsun.